MATLAGSKLASS I CHITWAN: LATA MAT OCH ÄT MED LOKALA I LOKAL THARU-STI I VEDLAD.

För ett decennium sedan fanns det fortfarande en ålder då lokalbefolkningen samlade in ved varje dag för att laga maten för att överleva. Vedeldning anses fortfarande vara källan till den välsmakande maten när den en gång tillagas jämfört med för tillagad i den elektriska utrustningen eller på bränslet. Vår aktivitet är organiserad i SAURAHA-byn i Chitwan National Park, som i sig är den tredje mest turistiska destinationen i Nepal, så alla faciliteter är turiststandarder. I Chitwan, för den intresserade gästen, driver vi matlagningskursen i Chitwan, där vi främst fokuserar på den lokala maten, det klibbiga riset, de gröna grönsakerna nyplockade på gården.

Tharu-folkets viktigaste livsmedel är lokalt ris, gröna bladgrönsaker, potatis, daal, curry med lokal smak, anka/kycklingcurry och handmalen pickle. Detta är det bästa sättet att få kontakt med lokala traditioner, mat och livsstil