Ett lands mat säger mycket om kulturen och människorna. Lär dig om den lokala maten, i kombination med att lära dig om de kulturella och sociala frågor som landet står inför idag. Jag berättar om och visar de områden många som besöker aldrig kommer att få se av de tre ursprungliga stadsdelarna. Med denna mat- och societetstur utforskar du den lokala maten och en dold bar, med ett stopp på de bästa lokala skaldjuren (inte den turistiska fiskmarknaden) för ceviche, lokal öl och andra godsaker. På det lokala kaféet kommer vi att smaka den bästa maten i Santa Ana. Vi ska gå till min favorit fonda (lokal restaurang) The Black Door som har den bästa friterade kycklingen runt. På vägen till dessa platser tenderar jag att ta sidovägar för små provsmakningar av annan mat (mina favoriter är ett unikt bakverk till Las Tablas-området och kinesiska med en panamansk flare). Vi får se hur lokalbefolkningen handlar mat på resan och sedan bege oss in till Casco Viejo för en kvällscocktail. Var beredd på att äta en hel del! All mat och dryck som beställs av värden ingår i biljettpriset. Jag anpassar resan för personer som har kostrestriktioner.