Vi kommer att pendla från San Miguel de Allende för att besöka en av de bästa lokala vingårdarna i Valle de La Independencia ligger cirka trettio minuter bort. Vi kommer att turnera den vackra vingården inifrån och ut med sin unika personlighet, grandios arkitektur och majestätiska vyer. Vi kommer att gå på fälten och lukta på essensen av vinstockar och druvor (gröna årstider endast vår & sommar). Därefter utforskar vi källaren där vinet lagras och du får lära dig allt om produktionsprocessen. Vid denna tidpunkt börjar det roliga på riktigt när vi lär oss allt om vinet och dess struktur när vi deltar i en provning av viner och associationen av läckra kött, ostar och regionalt tillverkad honung i en vacker vinprovning rum. Du får lära dig varje vins egenskaper och hur du bäst uppskattar dem. Du kommer att bli förvånad över vinodlingen i detta land och vinets historia i denna region. Viktigt: Efter turen kommer du att ha 1 timme att fortsätta din resa genom att stanna för att njuta av vingårdens restaurang eller / och utforska resten av vingården, dess hotell, kyrka, butik, även du kan känna dig fri att gå på tomten och njuta av den naturliga skönheten i landskapet. Välkommen!