På Gardasjöns västra strand, i hjärtat av Valtenesi-kullarna, är Moniga del Garda ett av de mest stämningsfulla vinodlingsområdena i Lombardiet. Gården ligger bland sina egna vingårdar med utsikt över sjön, där vattnets mikroklimat formar karaktären hos varje flaska som produceras här.

Gästerna är välkomna att besöka vinkällaren. Värdarna berättar om sin mark, hur de arbetar med odling och den omsorg som läggs ner på varje skörd - från vinstock till flaska.

Provningen sammanför fyra viner från gården: Lugana, Chiaretto och de röda vinerna från Riviera del Garda Classico. Till varje glas serveras lokala specialiteter och gårdens egen extra jungfruolivolja, vilket ger en genuin känsla av vad detta hörn av sjön har att erbjuda.

Det här är en plats där vinframställning fortfarande är knuten till markens rytmer. När man sitter med ett glas Chiaretto och blickar ut över vinrankorna mot vattnet är det lätt att förstå varför detta område har formats av vinkultur i århundraden.