I hjärtat av Buenos Aires, mitt emot Plaza San Martín, ligger det symboliska Paz-palatset, en av stadens största arkitektoniska pärlor.
Byggnaden uppfördes i början av 1900-talet på uppdrag av José C. Paz, grundare av tidningen La Prensa och argentinsk ambassadör i Paris 1885-1893. Det är landets största privata residens och ett av få residens i Buenos Aires som kan titulera sig palats, en benämning som kommer sig av utformningen och planlösningen av de inre rummen. Det var utformat som ett familjehem med fyra våningar, 140 rum och en total yta på 12.000 m2.
Arkitekten var den prestigefyllda fransmannen Louis-Marie Henri Sortais och byggandet övervakades av den prestigefyllda argentinska arkitekten och ingenjören Carlos Agote.
Efter att under en kort tid ha bebotts av familjen Paz blev det 1938 högkvarter för Military Circle, National Military Library och National Weapons Museum.
Med det här alternativet kan du njuta av en måltid på Croque Madame inne i palatset. Croque Madame-restauranger är kända för sin närvaro på extraordinära platser som museer, klubbar och historiska byggnader.
Att njuta av det argentinska köket omgiven av historiska murar och den vackra arkitekturen och miljön på denna ikoniska plats är en enastående upplevelse och ett måste i Buenos Aires.
Lunchmeny:
Valfri förrätt: Spenat- och mangoldfritters med aioli, eller Ossobuco-empanada med yasguasås.
Huvudrätt efter eget val: Grillad kyckling med krämig sötpotatis, svamp, broccoli och ärtor, eller Spaghetti med genuesisk pesto, eller Penne Rigate med vit fläskragout, eller Karamelliserade päron med gröna blad, blåmögelost, valnötter och salsa.
Dessert efter eget val: Pannkakor med dulce de leche, eller en kula glass (amerikansk eller choklad).
Dryck: Stilla eller kolsyrat vatten, läsk, lemonad, ett glas Malbec- eller Chardonnay-vin eller Ramazzotti-aptitretare.