Efter marknadsbesöket kör ni tillsammans till Manus välkomnande hem och matlagningsstudio för en praktisk kulinarisk upplevelse. Manu är en internationellt utbildad kock som återvände till Puerto Vallarta för att fira smakerna i sin hemstad och kombinerar traditionella mexikanska recept med tekniker som han lärt sig under sin kulinariska karriär. Tillsammans med Manu lagar du en trerätters mexikansk måltid med de ingredienser du valt på marknaden. Beroende på säsong och dina önskemål kan rätterna innehålla färsk catch-of-the-day ceviche, panela enchiladas toppad med traditionella garneringar och räkor, bläckfisk eller svamp al ajillo. När du lagar mat lär du dig autentiska tekniker, tips på val av ingredienser och berättelserna bakom rätterna. När måltiden är klar kan ni sätta er ner tillsammans för att njuta av maten ni har förberett, tillsammans med en lokal öl eller vin. Menyer kan anpassas för vegetariska gäster och de flesta kostrestriktioner med förvarning.