Martina Franca är en av de viktigaste städerna i Itria-dalen, känd för sina festivaler och de många byggnaderna i barock- och rokokostil. Turen startar från Piazza XX Settembre och Gate Santo Stefano till Piazza Roma, där du kommer att besöka delfinfontänen och Palazzo Ducale från de speciella fresker och ståtliga rum från 1700-talet.

Gå sedan bland gränderna i gamla stan och anländ till Piazza del Plebiscito och besök barockbasilikan tillägnad St. Martin, ett exceptionellt exempel på barockarkitektur, universitetsbyggnaden och klocktornet.

Under vandringsturen kan du smaka på några av de typiska söta bocconottina: mördeg fylld med grädde och sylt. Turen avslutas med ett besök på det obefläckade torget och dess berömda exedra, kapellet St Nicholas av grekerna och slutligen kyrkan San Domenico.