Martina Franca ligger i hjärtat av Itria-dalen och framstår som en av regionens mest betydelsefulla städer. Staden är känd för sina festivaler och sina många byggnader i barock- och rokokostil.

Turen börjar på Piazza XX Settembre och Porta Santo Stefano och fortsätter sedan till Piazza Roma, där du kan beundra Dolphins Fountain och Ducal Palace, en imponerande byggnad med en elegant barockfasad med dekorerade balkonger, skulpterade ramar och ett harmoniskt samspel mellan arkitektoniska detaljer.

Du promenerar genom de smala gatorna i gamla stan och besöker St Martin-basilikan, ett enastående exempel på barockarkitektur, känd för sin rikt utsmyckade fasad och raffinerade skulpturala element. På Piazza del Plebiscito, stadens monumentala hjärta, ligger också universitetspalatset och klocktornet, som kompletterar den arkitektoniska helheten.

Vi fortsätter sedan med ett besök på Piazza dell'Immacolata och kapellet St Nicholas of the Greeks, en liten historisk religiös byggnad kopplad till bysantinsk tradition, som kännetecknas av en intim och stämningsfull atmosfär.

Upplevelsen avslutas med en härlig provsmakning av traditionella lokala kakor och bakverk, vilket ger en söt inblick i Apuliens autentiska smaker, recept och kulinariska arv.