Den historiska mat- och vinturen i Masseria Spina låter dig ta en resa genom 1200 år av historia. Rutten guidar oss i upptäckten av rupestrianska bosättningar, nekropolen och den mindre kyrkan på 1000-talet, det befästa tornet Spina Piccola med den inre citruslunden, den gamla underjordiska oljekvarnen, kemtvättarna, den yttre fasaden på Masseria Spina Grande och den obefläckade avlelsens kyrka i barockstil. Följt av en provning av extra virgin olivolja som låter dig skilja den, genom demonstration på plats, från raffinerade oljor och upptäcka dess kvalitativa, näringsmässiga och organoleptiska egenskaper. Det kommer alltså att vara möjligt att lära sig att smaka, uppskatta klarheten, densiteten, färgen och slutligen låta dig berusas av dess arom. Det kommer också att vara möjligt att smaka på olika etiketter av de bästa apuliska vinerna, tillsammans med typiska rätter och produkter från den lokala apuliska gastronomin. Under hela turnén kommer du att ha möjlighet att till fullo njuta av lugnet som platsen ger, och låta dig förtrollas av den underbara naturen, historien och traditionen i denna fascinerande Masseria di Puglia.