Följ med en begåvad lokal kock som är född och uppvuxen i hjärtat av den mest autentiska matmarknaden i Florens på en oförglömlig matresa bland stånden på Sant'Ambrogio livsmedelsmarknad. Ät dig igenom renässansens vagga och lär känna grunderna i det toskanska köket tillsammans med en enastående stjärnkock.

Möt din specialkockguide i hjärtat av Florens och börja äventyret med en espresso! Gör dig redo att gå tillsammans med kocken genom dörrarna till Sant'Ambrogio matmarknad: det florentinska heliga templet för färska och äkta produkter sedan 1873.

Börja på salamibutik och smaka på de mest kända toskanska kallskurna bitarna. Från den klassiska prosciutto till salame och finocchiona, kittla aptiten med en välsmakande salamitallrik.

Fortsätt att utforska marknadens djup och stanna till vid oststånd för din andra provsmakning. Prova några av de mest berömda lokala formaggi medan du upptäcker den otroliga konsten att göra ost.

Nu är det dags att gå på allvar: sätt dig ner och smaka på några av de verkliga pelarna i det toskanska köket, direkt från delikatessdisken. Från pappa al pomodoro till brasato och francesina, prova dagens rätter medan du smuttar på ett starkt husvin. Ta dig tid att njuta av de rika smakerna från den lokala traditionen, gjorda med enkla och blygsamma ingredienser, medan du kopplar av innan den andra delen av turen.

Du lämnar sedan marknaden och efter en kort promenad i det livliga distriktet Sant'Ambrogio kommer du till en liten vinbutik där du får smaka på två av de bästa lokala vinerna. Toscana är faktiskt världsberömt för sina högkvalitativa viner och du kommer att få chansen att smaka ett glas rött och ett glas vitt vin, tillsammans med ett par bruschettas, eller crostoni, som lokalbefolkningen säger. Höj era glas och utbringa en skål! Njut av den lugna atmosfären i enoteca och smutta långsamt på dina viner för att bättre kunna uppskatta varje smaknyans.

Dags för sista anhalten! Det finns inget bättre än att avsluta din resa med världens mest älskade dessert: Italiensk gelato. Cono eller coppetta, välj dina favoritsmaker från en av de bästa glassbutikerna i stan. Låt dig charmas av dess färgstarka display: du kan våga vara djärv och prova några av dess mest ovanliga smaker eller hålla dig till klassikerna, oavsett vilket kommer du att förstå varför varje ursäkt räcker för italienska människor att äta en gelato året runt, även på vintern!