Börja din klass med en kort översikt över tunisisk mat så att du kan förstå alla särskilda önskemål eller preferenser i sista minuten. Fortsätt sedan med att besöka mat- och kryddmarknaderna (om vädret tillåter) innan du återvänder till köket. Klasserna erbjuder praktisk instruktion. Tanken är att du faktiskt ska göra maten i nära kontakt med en traditionell tunisisk kock.

Tillvägagångssättet är att förbereda komponenterna i en måltid, vanligtvis bestående av flera sallader och en huvudrätt eller två. Du kan variera detta format för att tillgodose din egen smak eller specifika intresseområden, och dina instruktörer lär dig gärna vilket tunisiskt recept som helst.

Eftersom klasserna är privata har du full flexibilitet att anpassa klassen till allt du kan tänkas vilja göra. Klassen kommer att gå i rätt takt för dig och täcka det du skulle vilja ta upp.