Som hjälp för en Native Chef kommer du att ha en matlagningsklasse om MAIZ som lär dig hur du använder den och laga den till dina egna tortillor, memelor, tetelor och mer. Du kommer också att lära dig om NIXTAMAL som är tekniken för att förbereda de majs. Vi kommer att visa dig hur man väljer de bästa ingredienserna i regionen för att förbereda de bästa rätter, och du kommer också att känna till CASA som är en av de vackraste platserna från Oaxaca som också har olika konstutställningar.
Vi har också en vegetarisk och vegansk menú. Vänligen ange det före eller även någon matbegränsning