Det ecuadorianska köket och dess många olika smaker och blandning av ingredienser är den främsta anledningen till att vi har valt att erbjuda dig en fantastisk inlärningsupplevelse. Även om dess gastronomi anses vara en av de mest bortglömda i Sydamerika har landet inget att avundas Peru som är ett av de mest erkända köken i världen. Vår första plikt är att besöka den lokala marknaden "10 de Agosto" för att handplocka de ingredienser som kommer att behövas till vår lunch. Det finns inget bättre än att handplocka ingredienser som kommersialiseras av de lokala bönderna och försäljarna i regionen. Detta kommer att ge en extra smak till vår hemlagade måltid! Vi ska nu fortsätta att besöka en välkomnande lokal familj som kommer att bjuda in oss till deras kök där vi ska börja vår klass. Kocken leder dig steg för steg för att göra vår måltid till perfektion. Oavsett om det är en "Locro de papas" eller "Seco de Pollo" eller något av alternativen vi har, kommer du att få chansen att lära dig om de lokala rätterna och kulturen.