Under Mama Noi Thai Cookery School-aktiviteten kommer resenärer att få chansen att utforska de underbara smakerna av det thailändska köket med ledning av en lokal kock. De kommer att lära sig om de olika ingredienserna och teknikerna som används för att skapa läckra thailändska rätter. De kommer att kunna göra och tillaga fem autentiska rätter från grunden samtidigt som de lär sig om Thailands historia, kultur och traditioner. Efter matlagningskursen kommer de att få njuta av den utsökta måltiden de har lagat. Dessutom kommer de att få ett recepthäfte för souvenirer med alla recept de har gjort under matlagningskursen. Grönsaker som odlas i vår gårds ekologiska trädgård används flitigt i gårdens och matlagningsskolans Chiang Mai-baserade menyer. Barn måste vara minst 10 år gamla för att delta i matlagningsaktiviteter och barn över 10 år måste betala vuxenpris. Barn under 10 år kommer att betraktas som medföljande resenärer utan matlagning. Transportservice kommer att tillhandahållas och kan stanna under hela kursen; en måltid serveras på plats.