Följ med Enza och hennes familj i deras charmiga villa i Corigliano d'Otranto, en pittoresk by bara 15 minuter från Lecce.
Upptäck glädjen med en traditionell apulisk matlagningskurs och lär dig hur man gör orecchiette och makaroner för hand med lokala ingredienser och autentiska familjerecept.
Denna uppslukande matlagningsupplevelse i Puglia äger rum i ett välkomnande lantligt hem där enkelhet möter tradition.
Tillsammans lagar vi klassiska regionala rätter med säsongens råvaror, handgjord pasta, extra jungfruolja och grönsaker odlade i vår trädgård.
Du kommer att njuta av ett utsökt utbud av apuliska rätter, från orecchiette med tomat och basilika till makaroner med skaldjur eller kikärtskräm och valnötscrumble, allt i kombination med utmärkta lokala viner.
Vi avslutar med en hemlagad limoncello, en söt sylttårta och en touch av traditionell italiensk musik, det perfekta slutet på en oförglömlig matlagningskurs i Lecce som fångar de sanna smakerna och den varma andan i södra Italien.