En heldags praktisk matlagningskurs i en fantastisk miljö på den toskanska landsbygden inklusive en mattur genom den historiska centrala matmarknaden i Florens. Under ledning av en lokal matälskande guide får du provsmaka och uppleva toskansk mat som en riktig lokalbo samt köpa ingredienserna på denna livliga marknad.

När du anländer till vår vackra bondgård börjar du skapa en komplett meny, från förrätt till efterrätt, med endast de färskaste säsongsingredienserna, varav de flesta kommer från bondgårdens grönsaksodling!

Var beredd att kavla upp ärmarna och lära dig laga mat som toskanska mormödrar och mammor gör varje dag i sina kök för sina familjer. Lär dig hemligheterna bakom traditionella rätter som du enkelt kan återskapa hemma för dina vänner och din familj. Matlagningslektionen är lämplig för nybörjare och för dem som redan kan laga mat.

Sedan sitter vi alla tillsammans på en terrass med fantastisk utsikt över de toskanska kullarna och precis som en stor italiensk familj tar vi oss tid att njuta av maten som vi har lagat tillsammans.Buon appetito!

Först upptäcker du Florens historiska matmarknad där lokalbefolkningen gör sina dagliga inköp. Smält in bland lokalbefolkningen. Träffa bagarna, slaktarna och bönderna som säljer grönsaker från sina fält. Stånden är fulla av färsk frukt, grönsaker, ostar, charkuterier, balsamvinäger, soltorkade tomater, oliver och många andra italienska matspecialiteter. Handla de ingredienser som ska användas till matlagningskursen och lär dig att välja de bästa säsongsprodukterna.

Sedan är det dags att börja din matlagningslektion på en bondgård i Toscana. Detta är inte bara en demonstration, du kommer faktiskt att delta i att skapa en fullständig traditionell toskansk måltid med vår kocks hjälp. Du får lära dig att göra äkta italiensk färsk pastaför hand med nylagda ägg och lära dig att göra en traditionell köttfärssås med ingredienser som finns precis utanför dörren!

Lär dig att tillaga klassiska bruschetta med färskt bröd, egenodlade tomater och gårdens egen extra jungfruolivolja och ta sedan en paus för att njuta av bruschettan med ett glas Chianti-vin.

Efter pausen är det tillbaka till lektionen där du får lära dig att tillaga traditionell toskansk fläskstek, arista och toskansk rostad potatis med färska örter som samlats in runt gården. Som avslutning på kursen får du lära dig hemligheterna bakom den underbara italienska desserten med kaffe och grädde, Tiramisù.