Med kocken kommer du att förbereda traditionella rätter, och du kommer att lära dig om platsens historia och kultur. Menyerna kan även vara vegetariska och glutenfria på begäran. Endast lokala råvaror och produkter kommer att användas, tekniker och metoder som överlämnats av mormödrar kommer att läras med några små hemligheter. Alla recept kommer att levereras i pappersformat och vid behov även de digitala, så att gästerna kan göra om recepten de har lärt sig hemma. Du kommer att ha kockens multimediadata till ditt förfogande för alla råd du kan behöva.