Med start från ditt hotell åker vi först till byn Eggares. Eggares ligger på en bördig slätt som genomkorsas av två floder och är öns viktigaste leverantör av jordbruksprodukter.
Vi kommer att titta närmare på detta genom ett besök i byns olivpressmuseum. Efter att ha lärt mig allt om olivolja är det nu dags att använda den!
I byn Galini där vi ska ge oss ut på gastronomisk upptäcktsfärd med hjälp av vår värd och lärare. Det första steget för att laga en god maträtt är att välja ut ingredienserna och vilka ingredienser skulle vara bättre än de hemodlade livsmedel, grönsaker och örter som finns på vår värds egen gård. Du får chansen att se var ekologiska produkter växer och får en riktig smak av odling och jordbruk. Efter att ha samlat ihop allt ska vi laga en traditionell naxisk maträtt från grunden!