Dyk in i den rika och aromatiska världen av det azerbajdzjanska köket på denna exklusiva 4-timmars matrundtur genom Bakus mest smakrika hörn. Under ledning av en engagerad lokal guide får du utforska livliga marknader, smaka på traditionellt te i ett hundraårigt tehus och njuta av autentiska rätter på en av Bakus mest berömda restauranger.

Det här är inte bara en rundtur – det är en upplevelse för alla sinnen där maten berättar historien om Azerbajdzjans arv från Sidenvägen, dess persiska, osmanska och ryska influenser samt befolkningens värme.

Vad du kommer att uppleva

• Börja morgonen på Taza Bazaar – Bakus mest ikoniska utomhusmarknad, som är full av exotiska kryddor, torkad frukt, färska örter och lokalt tillverkade ostar
• Träffa försäljarna, provsmaka säsongens råvaror och få insidertips om hur man handlar som en lokalinvånare
• Värm dig med ett glas doftande azerbajdzjanskt svart te (çay) tillsammans med en bit gyllene baklava (paxlava) på ett traditionellt tehus – en ritual som ingen lokalinvånare missar
• Smaka på nybakad qutab (fyllda platta bröd) direkt från stekhällen – fyllda med ost, grönsaker eller pumpa
• Upptäck konsten att laga plov (pilaff) med saffran – kungen av det azerbajdzjanska köket
• Avsluta med en överdådig måltid: dolma, kebab

Din expertguide
Din guide är född och uppvuxen i Baku och en certifierad matberättare med djup kunskap om azerbajdzjansk matkultur, historia och traditioner. De talar flytande engelska och brinner för att dela med sig av stadens bäst bevarade gastronomiska hemligheter.