Turen börjar vid vår mötesplats, vi börjar detta matäventyr i bohemiska distriktet Barranco, med en panoramavandring runt San Francisco Square.

Vi fortsätter utflykten för att smaka på ett utsökt peruanskt kaffe, och sedan kommer vi att smaka på två typer av traditionella empanadas. Den ena är fylld med “aji de gallina“, en krämig peruansk rätt gjord på gul paprika och kyckling. Den andra är fylld med chilipeppar, med en speciell kryddig smak.

Sedan besöker vi en gastronomisk butik full av peruanska produkter, tillverkade av små hållbara och miljöansvariga företag. Vi kommer också att smaka på mångas favoritgodis: choklad. Upptäck de intensiva smakerna av god kvalitet med dessa fantastiska handgjorda lokala produkter.

Nästa stopp blir på ett litet konstgalleri av den otroliga peruanska konstnären Jade Rivera. Beläget i hjärtat av Barranco, kommer vi att ta en panoramavandring till Bridge of Sights. Denna pittoreska träbro byggdes 1876, men den har byggts om flera gånger. Legenden säger att om du önskar dig något genom att gå över bron och hålla andan, så kommer det att gå i uppfyllelse.

Nästa besök blir på en lokal restaurang för att äta en peruansk populär maträtt som heter “Ceviche“, färsk rå fisk marinerad med citronsaft. Vi kommer också att äta “Causa Limena“, en traditionell rätt gjord på pressad potatis, fylld med avokado och tonfisk. Njut av en uppfriskande alkoholfri söt dryck som heter Chicha Morada, gjord på lila majs.

Turen fortsätter till en annan restaurang, och den här gången ska vi smaka på “Lomo Saltado“, gjord på sauterad oxfilé med lök och tomater, tillsammans med ris och pommes frites. Vi får inte missa att dricka en uppfriskande nationell läsk som kallas Inka Kola.

Senare besöker vi en av stadens mest traditionella barer för att smaka på en peruansk cocktail “Pisco Sour“, gjord på Pisco brandy, limejuice, äggvita och sockersirap.

Vi får inte glömma desserterna, så som avslutning på turen besöker vi en lokal glassbutik för att smaka på krämig hantverksglass med peruanska smaker.