Din kväll börjar med en bekväm upphämtning från ditt hotell i Siem Reap. Möt din vänliga lokala guide och chaufför, som kommer att presentera dig för planen för natten. Efter att du anländer till det första stoppet, en lokal restaurang som serverar en av Kambodjas mest älskade och tidsenliga rätter, kärleksfullt tillagad av en familj av hemmakockar Kambodjanska Pin Nudlar Stir Fry (Lort Cha).

Besök ett litet familjeägt matställe eller ett gatukök som älskas av lokalbefolkningen. Prova klassiska kambodjanska snacks eller aptitretare medan din guide förklarar ingredienserna och historierna bakom rätterna. Därefter besöker du Made in Cambodia Market, en marknadsplats som säljer lokalt tillverkade hantverk, smycken och silkessjalar. .

Därefter tar vi oss ner i en dold bakgata nära Siem Reap-floden som heter Phum Num Banh Chok, en lokal restaurang som serverar Cambodia Noodle med traditionell soppa eller kycklingcurrysoppa. Serveras med ett uppfriskande iste eller färsk sockerrörsjuice.

Bege dig till den livliga lokala nattmarknaden på Road 60, där du kan hitta en uppsjö av gatuförsäljare som säljer en mängd lokala livsmedel. Du kommer att hitta några spännande insekter som är ätliga, till exempel gräshoppor, syrsor, kokosmaskar och till och med taranteller - naturligtvis är du välkommen att prova dem om du vågar! Alla hade stekts i en sås med salladslök, sojasås, chili, vitlök och socker.

Vid det sista stoppet besöker du ASANA Wooden Bar, där du kan njuta av att dricka ett par öl i en avkopplande atmosfär och färska öl. Du räknar med att vara tillbaka på ditt hotell före kl. 22.00.