Börja din resa på Le Caudan Waterfront och bege dig bort från de välbekanta turistvänliga platserna. Gå genom de livliga gatorna i Port Louis. Mauritius har en fantastisk matkultur med influenser från den indiska, kinesiska och afrikanska kulturen.
Den centrala marknaden är en av de bästa platserna för att uppleva den bästa mauritiska maten. För en smak av det gujaratiska inflytandet hittar du färska, friterade gato pima, eller chilibitar. De är gjorda på blötlagda ärtor, syrlig salladslök och gröna chilifrukter och gör verkligen succé i munnen.
Gå sedan in genom portarna till Chinatown i Port Louis och njut av godbitar från kinesiska Hakka-rätter. Turen inkluderar cirka 8 olika rätter att prova.