Chalk Hill-arvet började med John Harveys ankomst till Adelaide 1839 när det bodde cirka 6 000 människor i Adelaide. John var den andra personen som planterade vinrankor norr om Adelaide, före födelsen av vinodlingsregionerna Barossa och Clare. Sex generationer och 185 år senare fortsätter familjen Harvey sitt druvodlings- och vinframställningsarv i McLaren Vale med Chalk Hill. Här är också platsen för Never Never Gin, prova några läckra gin, kunder betalar sin egen gin.

Vinerna från Samuel's Gorge är tillverkade för hand och speglar landskapet vi arbetar i. Vi refererar till historia för textur, komplexitet och harmoni. Vi använder patienttekniker, använder inhemsk jäst, vilket säkerställer att våra jäsningar är långa och långsamma. Vår vingård är under täcket av en luta till och på natten ett tak av stjärnor. Besökare till Samuels ravin är välkomna att se vår process under skörden, på sensommaren.

Sex generationer av envisa, konkurrenskraftiga odlare och en lika pigg vinmakare – det är familjen Oliver. När familjen lever mitt i McLaren Vale blomstrar de på att producera perfekta fruktpaket på sin 100 hektar stora "Taranga"-egendom. Deras samling av små partier, handgjorda, Olivers Taranga-viner talar om både variation och årgång, fångar en tid och plats, samtidigt som de fortsätter att dokumentera familjens pågående 185-åriga relation med landet.