Kliv in i Menorcas autentiska värld av osttillverkning och upptäck hur öns berömda D.O.P. Mahón-Menorca-ostar tillverkas med traditionella metoder som gått i arv i generationer.

Ditt guidade besök börjar på gården, där du får lära dig mer om den dagliga rutinen bakom hantverksmässig ostproduktion. Utforska mjölkningsanläggningarna och förstå hur färsk mjölk från friesiska kor och inhemska menorcanska får blir grunden för dessa exceptionella ostar.

Fortsätt till mejeriet, där osttillverkningsprocessen förklaras steg för steg - från ostmassans bildning och formning till pressning och saltning. Gå sedan in i lagringsrummet, där osthjulen mognar långsamt under noggrant kontrollerade förhållanden och utvecklar sina unika texturer och smaker.

Under hela besöket får du en inblick i det arv, de tekniker och den hängivenhet som krävs för att bevara denna viktiga gastronomiska tradition. Det kommer också att finnas tid att se och fotografera djuren i deras naturliga lantliga miljö.

Upplevelsen avslutas med en guidad provsmakning av åtta olika ostsorter, så att du kan jämföra aromer, mognadsnivåer och särskiljande egenskaper - en sann resa in i Menorcas smaker.