Vi börjar turen med att träffas på Plaza Grande, hjärtat av staden Mérida. Njut av en liten gruppresa med högst tio personer med en lokal expertguide. Upptäck stadens traditionella kök på avstånd från de stora turiststråken.

Börja med att njuta av några traditionella uppfriskande drycker tillsammans med dagens första rätt, gorditas. Prova sedan grillad poc chuc, en rätt med grillat kött som tillagas i citrusmarinad.

Därefter besöker du en av de största matmarknaderna i staden. Smaka på salbutes, tamales och prova också några lokala frukter. Avsluta turen med att prova några tacos al pastor och carnitas.