Gamla mexikanska matlagningstekniker och smaker, färska ingredienser, tortillas från grunden... allt är redo för dig att njuta av en kulturell fördjupning i mexikansk mat, kultur och traditioner, allt detta i ett vackert mexikanskt hus, inbäddat bland det alltid gröna och vackra Yucatans djungel... Vår kulinariska upplevelse börjar med en kort introduktion och exempel på Mexikos viktiga ingredienser och smaker, mest representativ mat, hur man klassificerar och bygger chili, och allt om tortillaprocessen; Vi kommer också att lära oss lite fakta om mezcal och såklart kommer vi att göra en mezcalprovning! Sedan går vi igenom hela processen, från grunden, för att förbereda och laga en autentisk och traditionell mexikansk måltid, inklusive stjärnan av mexikansk mat: tortillas från grunden! Många av rätterna du kommer att lära dig och laga kommer från mina egna familjerecept. Som mexikansk infödd ärvde jag mitt mexikanska kök från mina tidigare generationer, och min passion också! Matlagningskurs avslutad, vi sätter oss ner för att njuta av frukterna av vårt arbete, tillsammans med en "jarrito de agua fresca" eller öl, eller vin, eller båda!