Upptäck mångfalden bland mexikanska chilifrukter i en praktisk salsakurs på den marknad som har den största biologiska mångfalden i Mexiko och Latinamerika. Börja med en introduktion till chilifrukter, under ledning av en kock som är specialiserad på matkulturen i Mexiko och Oaxaca. Ta sedan en rundtur på marknaden, där du kan handla färska chilifrukter och andra ingredienser, såsom frukt och kryddor.

När du har ingredienserna till hands stannar du kvar i en del av marknaden där du, under kockens övervakning, tillagar fem olika salsor: en traditionell röd salsa, en fruktsalsa med chili, en torr salsa, en färsk salsa och en krämig salsa. Avsluta med en provsmakning där du kombinerar varje salsa med tortillachips eller färska tortillor. Upptäck chilins mångsidighet och lär dig att laga salsor som lyfter fram de äkta smakerna från Mexiko. Jaha, så det sker alltså automatiskt.