Ge dig ut på en minnesvärd resa genom Oaxacas skatter med denna privata guidade tur, utforska Hierve el Agua, Mitlas arkeologiska zon och en autentisk mezcalupplevelse. Dagen börjar med en tidig avgång till Hierve el Agua, ett fantastiskt naturunderverk som är känt för sina förstenade vattenfall och mineralrika pooler. Om du anländer tidigt kan du njuta av den fridfulla skönheten och ta hisnande foton utan de vanliga folkmassorna eller middagsvärmen, och njuta av lugnet på platsen och dess unika klippformationer.

Därefter reser du till Mitla, en av Oaxacas mest betydelsefulla arkeologiska zoner. Mitla är känt för sina intrikata stenmosaiker och arkitektur och erbjuder ett fönster in i regionens gamla Zapotec-kultur. Här får du tid att vandra bland de gamla ruinerna, utforska heliga gravar och lära dig mer om den fascinerande historien om denna heliga plats. Din guide kommer att ge insikter i Mitlas rika förflutna och kulturella betydelse, vilket fördjupar din koppling till Oaxacas historia.

Efter att ha utforskat Mitla fortsätter du till hjärtat av Santiago Matatlán, som ofta kallas “mezcals världshuvudstad”. Den här lilla staden är känd för sina traditionella destillerier, där konsten att tillverka mezcal har förts vidare i generationer. Du besöker ett familjeägt destilleri som specialiserar sig på att producera mezcal från vild agave, tillverkad med kunskap och metoder som finslipats under århundraden. Under besöket får du se hela mezcaltillverkningsprocessen - från rostningen av agavehjärtan i underjordiska gropar till destilleringen i kopparpannor - samtidigt som du får lära dig mer om familjens engagemang för att bevara dessa traditionella tekniker. Provsmakningen här erbjuder en sällsynt möjlighet att prova olika mezcalvarianter, från mjuka till rökiga, som alla återspeglar de unika egenskaperna hos den vilda agave som används.

Efter besöket på destilleriet kan du avnjuta en traditionell oaxacansk lunch utomhus, omgiven av frodiga magueyfält. Måltiden innehåller lokala specialiteter som memelas, tjocka handgjorda majstortillas toppade med bönor, ost och salsa, och tlayudas, stora krispiga tortillas med refried beans, färskost och kött eller grönsaker. Varje rätt tillagas med färska, lokala råvaror och ger en autentisk smak av Oaxacas rika kulinariska arv. Till måltiden serveras mezcal, pulque och mezcalkrämer med smaker som kokos eller kaffe, så att du kan njuta av en mängd olika regionala smaker och texturer.

Denna privata tur kombinerar det bästa av Oaxacas naturliga skönhet, forntida historia och livliga matkultur, vilket skapar en dag fylld med upptäckt, smak och äkthet. Perfekt för resenärer som vill uppleva Oaxacas dolda pärlor i sin egen takt, denna resa genom Hierve el Agua, Mitla och Santiago Matatlán lovar minnen som kommer att vara livet ut.