Det här är ingen middag utan en resa! Sätt ihop den typiska apuliska maten, vinet vi producerar, vingården, lokalbefolkningen i generationer, utsikten över Itria-dalen, solnedgången mellan kullarna och ett internationellt företag, resultatet kommer inte att glömmas lätt. Vi börjar med en promenad i vingården där vi kommer att prata om Itria-dalens historia, lokala traditioner, odling av druvor och dess omvandling till vin. Bordet i vingården ska nu dukas. En annan resa börjar, den mellan smaker och dofter av mat och vin. Köket är det av vår mor, född och uppvuxen i dessa länder. Fem aptitretare kommer att ackompanjeras av de två första vinerna, följt av den handgjorda orecchietten några timmar innan. Slutligen, den typiska bombetten tillagad på spisen enligt tradition. Middagen är därför ett tillfälle att kombinera våra bästa viner, vita, rosé och röda, till en riktig provning Dessert och rosoli till avslutning Den familjära atmosfären, lugnet på platsen och bordet som delas mellan människor från hela världen kommer att förvandla en middag till en upplevelse, en resa genom smaker, traditioner och kulturer.