Din guidade rundtur i Molfetta börjar från stadens symbol, katedralen San Corrado, som är tillägnad stadens skyddshelgon. Byggt nära hamnen på 1100-talet, är det en typisk romansk konstruktion med utmärkelsen att ha byggts med 3 kupoler i yxor, och med två klocktorn som är tydligt synliga även flera kilometer bort.

Turen fortsätter sedan genom den historiska stadskärnan med ett besök på 1600-talskatedralen Santa Maria Assunta. Det blev en katedral 1785, sedan katedralen i San Corrado blev otillräcklig för den ökade befolkningens dyrkans behov. Inuti den finns de bevarade lämningarna av skyddshelgonet Conrad av Bayern.
Porträtterat i kyrkans inre finns ett latinskt kors, med ett tunnvalvt tak som målades 1887 av Molfolini-målaren Michele Romano.

En kort bit mellan gränderna i den historiska stadskärnan når du tornet Passari, till en början en kanonbåt som senare blev ett utsiktstorn. Tornet är majestätiskt och kompakt, och vid basen är väggarna massiva och når en tjocklek på 5 meter som gradvis minskar upp till sladden. Härifrån kan du klättra upp till toppen, varifrån du kan beundra en spektakulär 360-graders utsikt. I mitten finns tre kanonbåtar, som är anordnade i horisontens tre riktningar.