Vår restaurang är en berömd handgjord sobarestaurang i Sapporo.
En berömd handgjord soba-nudelbutik håller en soba-nudlarupplevelse efter lunchtid, i hopp om att låta människor från hela världen känna till soba.
Vi hoppas att du kommer att njuta av upplevelsen av att göra sobanudlar, en traditionell japansk maträtt som har funnits sedan Edo-perioden (1600)!

Denna upplevelsekurs innehåller även tempura.
Tempura är en traditionell japansk mat, och har en lång historia som en japansk rätt som har varit känd sedan omkring 1600.
Soba och tempura har var och en sin egen unika dragningskraft.
Sobanudlar och tempura är inte bara läckra på egen hand, utan att äta dem tillsammans skapar en synergistisk effekt, vilket ger en ännu trevligare matupplevelse.

Tempura är en rätt som görs genom att belägga grönsaker, skaldjur etc. i smet och fritera dem, vilket skapar en utsökt kombination av smetens krispiga konsistens och ingrediensernas läckra smak.Typiska ingredienser inkluderar räkor, aubergine, säsongens grönsaker och lokala råvaror.

Hokkaido är den mest kända sobaproducerande regionen i Japan.Hokkaidos klimat och markförhållanden är lämpliga för odling av bovete, så området producerar högkvalitativt bovete.Områden kända för sin särskilt läckra soba inkluderar Tokachi-regionen och Furano-regionen.

Hokkaido soba är smakrik och seg, och dess smak är älskad av många människor.I Hokkaido finns det många olika rätter som använder soba, kombinerar det med lokala specialiteter och säsongsbetonade råvaror, eller njuter av det i unika tillagningsmetoder.

Hokkaido soba-köket är en lyxig upplevelse som låter dig njuta till fullo av lokala råvaror och kultur.Av denna anledning är det också populärt bland turister som besöker Hokkaido.En sobaupplevelse i Hokkaido är en fantastisk möjlighet att få en djupare förståelse för japansk sobakultur och njuta av den lokala smaken.

Upplevelsen av att göra sobanudlar tar cirka 30 minuter.Efteråt kan du provsmaka sobanudlarna och tempuran du gjort.
Det tar ungefär en timme och 15 minuter att slutföra.
Även små barn kan lätt göra sobanudlar.
Du behöver inte ta med något eller förbereda något.Kom gärna.
Vi hoppas att du njuter av detta som en speciell Hokkaido-middag.

Dessutom serverar vår restaurang handgjorda sobanudlar.
Vi kommer också att förklara i detalj hur japaner äter soba.

*Barn under 2 år är gratis.

För gruppkunder
Kontakta gärna butiken direkt.