Välkommen till den enda platsen i Montreal som lär dig hur man gör Montreal bagels!

Montreal bagels är världsberömda för sin form, smak och konsistens. En resa till Montreal är inte färdig förrän du har provat en av dessa fantastiska bagels. Så varför försök inte din hand att göra dem själv? Vi lär dig hemligheterna om hur du gör några läckert unika autentiska Montreal-stil bagels hemma, det enkla sättet.

Vi börjar med att lära oss att ordentligt blanda och knäda degen. Vi kommer att diskutera hur olika mjöl och vattenmängder påverkar degen och skorpans slutliga konsistens. Jag har anpassat de bästa Boulanger (Bread Maker) teknikerna till hemköket. Du kommer att bli en säker bakare hemma på nolltid!

Vi går steg för steg från att blanda degen, låta den vila, att forma bagelsna, att koka dem, klä dem med olika påfyllningar, baka dem och slutligen äta dem!

Denna verkstad är superhänder så det här är långt ifrån “Workshop Workshop” där ute.