Upptäck den autentiska konsten av Italienska pastatillverkning under denna praktiska matlagningskurs i hjärtat av Neapel. Under ledning av en lokal kock fokuserar denna upplevelse på att laga två traditionella pastarätter från grunden: mjuk potatisgnocchi och färsk tagliatelle. Efter en introduktion till ingredienserna tar du på dig förklädet och börjar lära dig de traditionella tekniker som använts i Italienska kök i generationer. Börja med att förbereda kuddig gnocchi, bemästra balansen mellan ingredienserna som behövs för att uppnå perfekt ljus och konsistens. Nästa, gå vidare till färsk tagliatelle. Du blandar, knådar, kavlar och skär degen i långa band med traditionella verktyg och professionella metoder. Du tillagar också en hemmagjord tomatsås med klassiska Italienska ingredienser som San Marzano-tomater, extra jungfruolja, basilika och havssalt, som är utformade för att komplettera din handgjorda pasta. Under hela kursen kommer din kock att dela berättelser och kulinariska traditioner som ger inblick i matkulturen i Neapel. I slutet av upplevelsen sätter du dig ner och njuter av gnocchin och tagliatellen du har förberett själv, serverad med din nygjorda tomatsås i en avslappnad och vänlig atmosfär.