Upptäck äkta Newari-mat genom en praktisk matlagningsupplevelse guidad av ett lokalt Newari-hemmakockpar. Börja med ett besök på en levande lokal marknad, där du handlar färska grönsaker, kryddor och traditionella råvaror – precis som en lokalbo. Interagera med försäljare, lär dig om säsongens råvaror och få inblick i det dagliga livet i Katmandu. Fortsätt till dina värdars hem och börja din upplevelse med att förbereda masala chiya (kryddat nepalesiskt te). Dyk sedan in i praktisk matlagning, lär dig traditionella tekniker, ingrediensberedning och den kulturella betydelsen bakom varje rätt. Förbered en mängd olika äkta Newari rätter inklusive Yomari (söt ris dumplings), Chhoila (kryddad grillad buffel), Aloo (kryddad potatis), Bodi (svarta ögonbönor), Achar (pickle), Saag (grönsaker), Buffalo Tarm, Bhatmas (sojabönor) och Bara (lins pannkakor). Avsluta din upplevelse med att njuta av maten du har förberett med värdfamiljen, tillsammans med hemlagad Rakshi/Aila (traditionell nepalesisk alkohol). Denna uppslukande upplevelse erbjuder en sann smak av lokal kultur, mat och gästfrihet.