Vendicari har kallats fåglarnas hotell och är idag ett av de naturreservat i Europa som besöks mest av flyttfåglar och dess betydelse ur naturalistisk synvinkel är internationellt erkänd.

När du går längs stigarna kan du observera en stor biologisk mångfald av växter som är typiska för Medelhavets maquis, bland annat johannesbröd, vild oliv, myrten och “Juniperus coccolone” som på vissa ställen når monumentala dimensioner.

Längs denna naturalistiska stig kan du, efter att ha korsat det stora träsket, besöka det gamla schwabiska tornet som byggdes mellan slutet av 300-talet och början av 400-talet; tonfiskfällan, av vilken det finns kvar betydande strukturer; saltpannorna, idag en plats som besöks av otaliga flyttande och stillasittande fåglar.

I närheten av fällan finns också en anläggning för fiskbearbetning med tankar för framställning av “garum”, en typisk sås som användes av greker och romare för att krydda maten. Kort sagt, du kommer att uppleva en upplevelse som gör att du kan besöka en verkligt unik plats.