Vi börjar med att förbereda några läckra salsas, följt av en autentisk och traditionell mexikansk mullvad, läckra enmoladas och mexikanskt ris. Du kommer att utbildas om ingredienserna, berätta om de kulinariska och näringsmässiga värdena och hur du förbereder och lagar varje del av måltiden. Vi är alltid vegetariska, vegan eller glutenfria vänliga om det är ett intresse. Vi kommer att diskutera mullvadens historia och kulturella betydelse och hur den brukade vara “kejsarnas mat”, reserverad endast för överklassen i maya- och aztekernas samhälle. Under lektionen kommer du att lockas att utforska din miljö: den mysiga hålan med öppen spis och bibliotek; och den omgivande innergården med sina ekologiska trädgårdar och vackra landskap. Efter att ha förberett den utsökta måltiden kommer vi att sitta ner och äta och delta i underbara samtal. Som välkommen kommer vi att njuta av en ren kakaochokladdrink och massor av utsökt mexikanskt vin hela tiden. Allt samtidigt omgivet av en vacker och lugn miljö.