Azerbajdzjanska köket hänvisar till Azerbajdzjans matlagningsstilar och rätter. Genom att delta i turnén i Azerbajdzjansk mat kommer du att bevittna rikedomen i dess mat, förutom de historiska monumenten i Azerbajdzjan, som ligger vid korsningen mellan öst och väst. För folket i Azerbajdzjan är mat en viktig del av deras kultur och är djupt rotad i historia, traditioner och värderingar. Det azerbajdzjanska köket, ett av de äldsta och rikaste köken i världen, kombinerar historien om kulinarisk kultur, dess filosofi, bordspsykologi, traditioner samt praktiska faktorer som en viktig del av den materiella kulturen. Det faktum att de flesta rätterna tillagas på en speciell spis, grill, tallrik och lergods ger maten en speciell smak och arom. Azerbajdzjanska köket innehåller mer än 40 olika plovrecept. Användningen av kryddor, grönsaker och halalmat är dominerande i det azerbajdzjanska köket, där den stora majoriteten av befolkningen är muslim. Genom att delta i denna turné får du chansen att smaka på några av de rätter du väljer, beredda enligt din egen smak, i lokala restauranger, där Baku-invånarna äter lunch varje dag.