Våra kockar har arbetat i professionella kök och har lärt sig traditionella recept från Puglian som delas ut genom generationer. De ger dig en rolig, praktisk erfarenhet där du lär dig tekniker för italiensk matlagning som du enkelt kan upprepa hemma. Du kommer att lära dig att tillverka den äkta pastan från vår region, orecchiette “lilla öron”, med hjälp av en speciell teknik som fortfarande utövas av kockar dagligen när du gör familjen lunch. Våra gäster njuter alltid av den italienska familjemiljön som vi skapar. Vegetarianer och veganer är välkomna. Puglian matlagning har traditionellt underbara lokala grönsaker.