Vi kommer fram till klostret Poblet, en cistercienserkloster som förklarats till världsarv av Unesco. Ett fantastiskt arkitektoniskt komplex med nästan 1000 års historia, bland de 3 största och mest kompletta i världen. Vi fortsätter vår väg till ursprungsregionen för Priorat-vin. Ett besök i en av vingårdarna i denna region är viktigt för att förstå dess smakstyrka och jordens orologi.
I Siurana kommer vi att känna till detta spektakulära läge på en stenig kulle. Det finns två väsentligheter: resterna av en arabisk befästning som byggdes under det nionde århundradet och kyrkan Santa Maria, en romansk kyrka från det tolfte århundradet. Vi besöker vingårdarna och smakar på några av de bästa vinerna i detta område.
Vi kan inte låta vara en vacker och förlorad region utan att se Cartuja de Escaladei, det första karthusiska klostret som installerades på den iberiska halvön med 1000 års historia, varav endast dess arkeologiska kvarvarande kvarstår.