Arancino är en symbol för siciliansk gatumat och i Catania är det en specialitet. Under lektionen lär du dig hur man tillagar arancini under ledning av vår kock, från beredningen och tillagningen av de olika fyllningarna: från den klassiska ragù till den typiska katanesiska såsen alla Norma. VEGETARISKA versioner finns även tillgängliga på begäran. Du lär dig hur man gör skorpan och tillagningstekniken, för att få en arancini som är krispig på utsidan och mjuk på insidan, med en form som påminner om Etna. För den sicilianska cannoloen, en ikonisk dessert och symbol för vår region, får du titta på ett matlagningsprogram och fylla den med utsökt färsk ricotta. Och sedan, till bordet! Du kommer att njuta av din måltid i en avslappnad och gemytlig atmosfär, tillsammans med en utmärkt flaska sicilianskt rött vin och limoncello, vars smaker passar perfekt till dessa två mästerverk! En upplevelse att upptäcka Catania och dess smaker: Laga mat, smaka, dela och ta med dig smaken av Sicilien hem! Kursen är tillgänglig för minst 2 och högst 16 personer.