Detta är den första matlagningsverkstaden som någonsin skapats i Alicante, grundad 2022 av lokala gästgivare.

Till skillnad från andra klasser gör vi Central Market till en viktig del av upplevelsen. Du kommer att utforska dess färgglada stånd, träffa lokala försäljare och lära dig om de smaker och traditioner som formar det Spanska köket.

Kliv sedan in i vårt riktiga arbetskök inne på en lokal restaurang – inte ett turistställe, utan en plats där lokalbefolkningen faktiskt äter. Guidad av vår professionella kock och värd förbereder du din paella från grunden, inklusive buljong och salmorreta, den traditionella sofritobasen.

Välj din smak – skaldjur, kött eller vegetariskt – och njut av din hemlagade paella, sangria och lokala aptitretare i en avslappnad atmosfär som delas med resenärer och lokalbefolkningen.

Detta är Alicantes mest autentiska gourmetupplevelse, skapad av lokalbefolkningen som verkligen älskar sin stad, sina marknader och sin mat. Riktiga proffs, riktiga produkter, riktig lokal smak.