Kliv in i Chef Winnies varma, livfulla kök och upptäck Panamas själ, en mojito, en historia och en rätt i taget.

Det här är mer än en matlagningskurs. Det är en glad, alkoholhaltig middagsbjudning i ett lokalt hem, där främlingar blir vänner och smaker blir minnen.

När de mintiga mojitos börjar flöda (de är bottenlösa!), kavlar du upp ärmarna och dyker in i Panamas mest älskade rätter, eller bara smuttar och ser magin utvecklas.

Under Winnies varma ledning kommer du att utforska 10 autentiska recept, från carimañolas som smälter i munnen till färsk ceviche, krämig kassava, söt ananasrispudding och mycket mer. Varje tugga kommer med sin egen historia, varje klunk med ett leende.

Vegetarian? Vi har dig - säg bara till.
Är du bara här för att äta och dricka? Boka som “barn” för ett specialpris.

Du kommer att lära dig, laga mat och äta:

1. Mojitos! Bottenlös. Mynta och andra smaker.
2. Pico de Gallo - Salsa med en panamansk twist
3. Smörkassava med örter - Perfekt att servera till mojitos
4. Fiskceviche - Gjord på dagsfärsk fiskfilé från Stilla havet
5. Picante Sauce - Chombo pepparsås som ger smak och slag
6. Carimañolas - Kakor med yuccamossa fyllda med nötfärs. Utmärkt barmat
7. Arroz con Pollo - Ris- och kycklinggryta med massor av grönsaker
8. Arroz con Piña - Risgrynsgröt med smak av ananas
9. Chicheme - drickbar dessert med majskräm
10. Chicha de Saril - iste gjort på infusion av roselle (hibiskus) med kryddor

För att garantera allas interaktion, deltagande och kuriosa försöker vi hålla våra klasser till 4 studenter, aldrig mer än 7.

Om du har en middag i Panama, lär dig att göra en med oss!