Ajaccio är en vacker stad belägen mellan havet och bergen, med en fantastisk gastronomi. Vi visar dig de bästa matställena i Ajaccio, långt bort från turistfällorna.

Korsikas gastronomi är förmodligen en av de mest intressanta i världen och präglas av många små lokala producenter som har lyckats bevara all sin traditionella kunskap. Här tar man hänsyn till produkterna och årstiderna.

Vi kommer att presentera de bästa lokala specialiteterna och 100 % lokala produkter från våra favorithantverkare. Korsikanska charkuterier och ostar förstås, ambrucciata, hemlagad focaccia, kastanjkaka, hemlagad glass och andra överraskningar.

Vegetarianer är välkomna – smakprovningarna kan variera, så vi anpassar oss efter det.