Välkommen till La Vigna degli Dei, vårt familjehem i Agerola, ovanför Amalfikusten.
Denna upplevelse är djupt personlig för oss. Det handlar om minnen, traditioner och det sätt på vilket mat alltid har lagats i vår familj - med början från jorden och slut vid bordet.

Skörda på det sätt som vår familj alltid har gjort
Vi börjar med en promenad genom vårt lanthus och våra trädgårdar. Du får träffa våra djur, se hur vi lever och njuta av utsikten över Amalfikusten.
Sedan saktar vi ner och tittar på vad som växer runt omkring oss. Tillsammans plockar vi färska örter här på gården - samma örter som Pasquales mormor använde i sin matlagning. Vi visar dig hur du känner igen dem, hur vi använder dem och varför de är så viktiga för smakerna i våra traditionella rätter. Dessa örter kommer att bli hjärtat i måltiden.

Mormors Ravioli, gjord för hand
Tillbaka i köket kommer Rosanna och Pasquale att guida dig genom att göra färsk pasta från grunden. Du kommer att förbereda Ravioli della Nonna, fylld med vårt speciella örtbaserade familjerecept, och färsk tagliatelle, formad för hand med omsorg. Det här är inte recept från en bok, utan rätter som har förts vidare genom gester, smak och minne.

Vin, källaren och familjehistorier
Medan pastan vilar häller Pasquale upp sitt hemlagade ekologiska vin, gjort på druvor som odlats på vår mark. Vi besöker också källaren där vinet produceras och lagras - en lugn plats där berättelser kommer naturligt och tiden saktar ner.

Citron Tiramisù som avslutning
Innan du äter kommer Rosanna att vägleda dig i att förbereda vår citron (eller kaffe) tiramisù, gjord med citroner plockade från våra träd och vår hemlagade limoncello. Fräscht, lätt och enkelt.

Smaklig måltid!
När allt är klart avnjuter du handgjord ravioli, färsk tagliatelle, citrontiramisù och hemlagat ekologiskt vin. Det är ingen brådska - bara god mat, samtal och känslan av att vara välkommen in i ett riktigt familjemoment.