Stig in i den tidlösa sofistikerade miljön i ett historiskt slott och njut av en exceptionell gastronomisk resa utformad för älskare av fina middagar och fransk kulinarisk konst. Den här exklusiva upplevelsen vid kockens bord bjuder in dig att avnjuta en omsorgsfullt utformad avsmakningsmeny i en intim och lyxig miljö.

Kvällen börjar med ett varmt välkomnande och en förfinad aperitif, så att du kan komma in i slottets eleganta atmosfär. Du kommer att guidas genom ett gourmetäventyr under ledning av en expertkock som visar upp Provence rikedom genom ett urval av lokala, säsongsbetonade ingredienser.

Vid kockens bord avnjuter du en 5-rätters signaturmeny, omsorgsfullt sammanställd för att lyfta fram teknik, smak och kärnan i fransk gastronomi. En föreslagen meny kan innehålla:

Amuse-bouche: Ostron med ginskum och Granny Smith brunoise / Cromesquis av oxskaft med plommonkumminkräm och kardemummasaft / Svampkräm med lagrad Comté espuma

Första förrätt: Carpaccio av pilgrimsmussla med gelé av sichuanpeppar, gurkört och bottarga

Andra förrätten: Varm foie gras-mousse, smulpaj av Medjool- dadlar och kryddblandning med fyra kryddor

Huvudrätt: Sjötunga meunière, filéad i matsalen

Dessert: “My style” Crêpe Suzette med apelsinblomma och Solignac kumminvodka

Som en del av slottets engagemang för färskhet och äkthet kan menyerna variera något beroende på säsongens tillgänglighet och lokala marknadsprodukter.

Varje maträtt är perfekt kombinerad med ett urval av framstående regionala viner, vilket förstärker djupet och harmonin i varje smak. Upplevelsen avslutas med en stunds avkoppling i slottets raffinerade matsal, som erbjuder ett minnesvärt och uppslukande möte med fransk kulinarisk spetskompetens.

För att säkerställa en felfri upplevelse, vänligen informera oss i förväg om eventuella matallergier eller kostbehov så att vår kock kan anpassa menyn därefter.

Den här unika gastronomiska kvällen är mycket mer än en middag - det är en hyllning till fransk levnadskonst, en blandning av elegans, hantverk och njutning på en hisnande historisk egendom. Boka din plats vid kockens bord för en oförglömlig kulinarisk upplevelse i Provence.