Förstå och njut av det mexikanska köket mer än någonsin med denna marknadstur och matlagningskurs!

På din nittio minuter långa rundtur på Romas Mercado Medellín får du lära dig hur gamla mesoamerikanska ingredienser och tekniker har format de mexikanska rätter vi känner till idag, och varför den spanska erövringen av landet på 1500-talet ledde till en explosion av kulinarisk kreativitet på båda sidor av Atlanten.

Tillbaka i din kocks/guides vackra hem i Condesa lagar du sedan din favoritmat med färska ingredienser och under experthandledning. Förbered dig på att få händerna smutsiga, för under cirka tre timmar kommer du att göra tamales, mole och tortillas, allt från grunden! Dietkrav kommer att tillgodoses, och mexikansk öl och läskedrycker av små märken håller dig hydratiserad.

Slutligen njuter du av de läckra frukterna av ditt arbete vid ett bildskönt bord dukat med lokala sängkläder och hantverksmässiga porslin. Reflektera över dagens upplevelser över en dessert och avsluta med en kopp mexikanskt vin och/eller mezcal.

Kortare kurser finns också tillgängliga. Ta gärna en titt på min sida för aktivitetsleverantörer.