Denna snabbtur tar dig med till de viktigaste delarna av det historiska distriktet i Gamla Quebec, som sedan 1985 finns med på UNESCO:s världsarvslista.

Vi börjar med ursprungsbefolkningen och går sedan igenom stadens historia, från de första franska nybyggarnas ankomst, bildandet av den kungliga kolonin Nya Frankrike, Quebec Citys framväxt som huvudstad i Brittiska Nordamerika och bildandet av Dominion of Canada, fram till nutiden. Nästan 500 års historia!

Efter att ha studerat och arbetat i nästan 15 år innanför de gamla stadsmurarna ska jag ta med er och visa er dolda pärlor som ligger utanför de vanliga turiststråken. Du kommer att förstå varför ”Quartier Latin” är mitt favoritområde i staden. Självklart kommer jag att ge dig fantastiska matrekommendationer, men jag kommer också att varna dig för de turistfällor du bör undvika, till exempel en usel restaurang som serverar ett ”rosévin” som tillverkats genom att blanda rester av rött och vitt vin.