Upplev hur man tillagar äkta japansk soba på en restaurang som serverar handgjord soba och som är mycket omtyckt av lokalbefolkningen i Sapporo. Detta är en privat upplevelse – inte en matlagningskurs i turiststil – där du får lära dig traditionella tekniker av en professionell soba-mästare och njuta av färskt tillagad tempura lagad av en japansk washoku-kock.

Hokkaido är Japans största producent av bovete, vilket gör det till den perfekta platsen för att upptäcka den äkta japanska sobakulturen.

Till skillnad från många andra matlagningskurser äger den här upplevelsen rum på en äkta sobarestaurang som varje dag serverar lokala gäster. Du får lära dig hur soba tillverkas enligt traditionella metoder samtidigt som du upptäcker dess historia och kulturella betydelse.

Lätt att kombinera med sightseeing i Sapporo

Restaurangen ligger på gångavstånd från en av Sapporos mest populära attraktioner med chokladtema. Du kan enkelt besöka den närliggande sevärdheten före eller efter din soba-tillverkningsupplevelse, vilket gör det smidigt att kombinera äkta japansk matkultur med sightseeing i samma område.

Om du redan planerar att besöka denna populära sevärdhet kan du helt enkelt promenera därifrån till din soba-upplevelse, njuta av handgjord soba och nylagad tempura och sedan fortsätta att utforska Sapporo.

Vad du kommer att uppleva

• Blanda högkvalitativt bovetemjöl från Hokkaido
• Knåda och förbered degen
• Kavla ut degen för hand
• Skär dina egna sobanudlar med en traditionell sobakniv
• Se hur en japansk washoku-kock med över 10 års erfarenhet tillagar färsk tempura
• Njut av din handgjorda soba tillsammans med nygjord tempura
• Lär dig det rätta japanska sättet att äta soba
• Upptäck varför tempura och soba är en perfekt kombination
• Avsluta måltiden med att smaka på soba-yu, en unik japansk tradition som man njuter av efter att ha ätit soba

Ingen matlagningserfarenhet krävs. Vår instruktör kommer att guida dig steg för steg, vilket gör upplevelsen till en trevlig upplevelse för nybörjare, familjer och utländska besökare.

Det här är mer än bara en matlagningskurs – det är en möjlighet att uppleva den äkta japanska matkulturen genom traditionerna, teknikerna och gästfriheten på en riktig sobarestaurang.