En oförglömlig resa in i det autentiska hjärtat av Modenas kulinariska arv. Detta är inte en massturismupplevelse, utan ett genuint möte med de människor och platser som har bevarat dessa traditioner i generationer. Din dag börjar i vårt familjeägda Acetaia, där du kommer att upptäcka hemligheterna med traditionell balsamvinäger av Modena DOP. Sedan kan du kliva in i ett lokalt Parmigiano Reggiano-mejeri för att bevittna det tidiga morgonhantverket bakom en av Italiens bästa ostar. Resan fortsätter hos en äkta Prosciutto di Modena-producent innan den avslutas med en generös lunch inne i prosciuttofabriken. Det finns inga folkmassor, inga turistshower och inget stressat schema – bara autentiska platser, passionerade lokala producenter och en liten gruppupplevelse utformad för nyfikna resenärer som värdesätter autenticitet framför folkmassor och meningsfulla upplevelser framför turistattraktioner.