Vi valde de mest älskade traditionella recept, Arancini, efter förslag från lokala mästerkockar och vi kommer att dela dess hemligheter för fantastisk tillagning med dig. Vad du kan förvänta dig att lära dig (och smaka!) under vår matlagningskurs i Ortygia Syracuse är: Arancini, Caponata eller Parmigiana och Cannoli. ARANCINO: Kändisar över hela världen, den består av en boll ris fylld med en mängd olika ingredienser (kött, kokt skinka, spenat, pistagenötter, auberginer och mer) och sedan friterad på traditionellt sätt. CAPONATA eller PARMIGIANA: Caponata är en blandning av stekta grönsaker (mestadels auberginer), kryddad med tomatsås, selleri, lök, oliver, kapris, socker och vinäger. PARMIGIANA är en siciliansk maträtt gjord på stekt, skivad aubergine lagrad med parmesanost och tomatsås, sedan bakad. Utsökt! CANNOLO: rånet, traditionellt gjutet runt en varm metallstång, är fyllt med en söt och krämig beredning gjord på ricottaost, kanderad frukt, knapriga pistagenötter eller mörka chokladchips. Detta är den perfekta klassen att uppleva med din partner, familj eller en grupp vänner.